LASAGNE AGLI SPINACI

Dosi per 4 persone:

• 450g di lasagne, 
• 500g di spinaci lessati,
• 200g di ricotta romana, 
• 200g di prosciutto cotto,
• 30g di farina, 
• 30g di burro, 
• grana grattugiato, 
• 30g di emmenthal,
• 1/2 lt di latte,
• noce moscata, 
• sale,
• pepe. 

Preparare la besciamella con burro, farina,latte e noce moscata.
Unire il formaggio e metà grana.Tritare gli spinaci incorporando ricotta, sale e pepe.
Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e disporla in una teglia imburrata.
Coprire con besciamella, prosciutto, spinaci, ricotta e fiocchi di burro. Fare vari strati e terminare con il grana.
Cuocere in forno a 180° per 30'.